気なるに物・事～徒然に～

豚の角煮　[おススメクッキング] [編集]

先日、お料理上手なママさんから簡単な角煮の作り方を教わりました！

本当に簡単なのでおススメです

①まず豚ばら肉を適当な大きさに切ります

②鍋に入れ、砂糖大匙４～６と酒としょうゆを入れます

（お酒としょうゆの分量は１対１で両方で肉の半分のラインまで）

くさみをとるために長ネギの青い部分、しょうが・にんにくを適当に入れます

③肉がひたひたになるラインまで水を足します

④沸騰するまで強火で煮て、あくを取ります

⑤弱火で１～２時間煮て…　　終わりです

とっても簡単でしょう？それでいてとても美味しいのです

　　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　

・　・　・にもかかわらず…私失敗しました～

最初酒としょうゆを入れ過ぎて汁が多くなった上に

途中まで砂糖入れ忘れて煮ちゃったんです

案の定試食させていただいたのとは全くの別物に…

また作りますリベンジです

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